【メルマガ定期便バックナンバーvol.3】「カヌレ」こだわりの製法をご紹介…！

「カヌレ ～ボンヌ・キャリテ～」✨

オールハーツモールでは、プレゼントにもご利用頂けるBOX販売（5個入り）も販売しております。

専門店も登場するなど人気のカヌレですが、弊社が運営するブランド「GRANDIR（グランディール）」の「カヌレ ～ボンヌ・キャリテ～」の美味しさも負けていません🔥

製造におけるこだわりなども含め、「GRANDIR（グランディール）」のカヌレをご紹介いたします。

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「カヌレ ～ボンヌ・キャリテ～」

カヌレの語源「Cannle」はフランス語で”溝をつけた”という意味であり、溝のある特徴的なその形は型に入れて焼き上げることで出来上がります。
型の特徴によってカヌレの仕上がりが大きく変わってきますが、「GRANDIR（グランディール）」では銅製の型を使用…！

銅製の型は高い熱伝導性で食感よく焼けることが特徴であり、オーブンの微妙な温度調整や手入れが必要となる分、表面はカリッと、中はしっとりとしたカヌレが出来上がります。

何回も使い込むことによって油がなじんで型離れがよくなり、さらに艶のあるカヌレに😋
カヌレの魅力でもある、2種類の食感とラム酒の香り、じっくりと高温で焼き上げることによる香ばしさを是非お楽しみください。

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